Likopēns

[Zāļu avots] Lycopersicum esculentum Mill
[Specifikācija] 1) likopēns (pulveris) 3% - 90%  
                                   2) likopēns (eļļa) 1% - 15% 
[Noteikšanas metode] HPLC
[Lietota daļa] Augļi
[Izskats] Sarkans, brīvi plūstošs pulveris
[Funkcija] 
1. Uzturēt ādu veselīgu - likopēns var palīdzēt mazināt ultravioletās gaismas nodarītos ādas bojājumus saules iedarbības laikā un pēc tās. 
2. Sirds slimību novēršana - tiek konstatēts, ka likopēns novērš lipīdu un zema blīvuma lipoproteīnu holesterīna (ZBL) oksidēšanos un samazina risku, ka persona var attīstīties aterosklerozes un koronārās sirds slimības. 
3. Cīņa ar vēzi - tā kā likopēns ir spēcīgs antioksidants un, šķiet, kavē vēža šūnu augšanu, ir loģiski, ka lielāka šī karotinoīda uzņemšana patiešām var būt saistīta ar samazinātu vēža sastopamību. 
4. Var samazināt prostatas vēža risku
Likopēna COA
Zaudēšana žāvējot: 4.10%
Pelni: 3.98%
Smagie metāli: ≤3ppm
Arsēns: ≤1ppm
Pārbaude: 5.70%
Kopējais šķīvju skaits: ≤1000cfu / g
Sēnes un raugs: ≤100cfu / g
E. Koli: ≤ 30 cfu / g
Salmonella: negatīva
Staphylococcus aureus: negatīvs
Par likopēnu
Likopēns ir karotinoīds, kas ir atbildīgs par tomātu, arbūzu un rozā greipfrūtu sarkano krāsu. Augos likopēns ir līdzīgs citiem karotinoīdiem, fotosintēzes laikā kalpo kā gaismu absorbējošs pigments un aizsargā šūnas pret fotosensibilizāciju. Tam ir unikāla garās ķēdes molekulārā struktūra, kas satur 13 dubultās saites vairāk nekā jebkurš cits karotinoīds. Šī konfigurācija ir atbildīga par likopēna īpašo spēju neitralizēt brīvos radikāļus. Starp karotinoīdiem tas ir visefektīvākais viengabala skābekļa brīvo radikāļu dzesētājs. Likopēns ir saistīts ar samazinātu prostatas un dzemdes kakla vēža risku, kā arī atbalsta sirds un asinsvadu veselību. 
[Uzglabāšana] vēsā un sausā vietā
[Derīguma termiņš] pareizi uzglabājot, divi gadi.