Karotinoīds

Karotinoīdi ir organiski pigmenti, kas dabiski sastopami augu hloroplastos un hromoplastos, kā arī dažos citos fotosintētiskos organismos, piemēram, aļģēs, dažos sēņu veidos un dažās baktērijās.
Ir zināmi vairāk nekā 600 karotinoīdi; tie ir sadalīti divās klasēs: ksantofilos (kas satur skābekli) un karotīnos (kas ir tīri ogļūdeņraži un nesatur skābekli). Karotinoīdi kopumā absorbē zilo gaismu. Viņiem ir divas galvenās lomas augos un aļģēs: tie absorbē gaismas enerģiju izmantošanai fotosintēzē, un tie aizsargā hlorofilu no foto bojājumiem. Cilvēkiem karotinoīdi, piemēram, β-karotīns, ir A vitamīna prekursori, kas ir labs redzes nodrošināšanai būtisks pigments, un karotinoīdi var darboties arī kā antioksidanti.