Burkānu eļļa (zvaigžņu eļļa)

[Nosaukums latīņu valodā] Borago officinalis
[Izmantotās detaļas] Sēkla
[Specifikācija] GLA (gamma linolēnskābe)
[Noteikšanas metode] HPLC
[Izskats] Gaiši dzeltens šķidrums
[Šķīdība] Nešķīst ūdenī un šķīst heksānā
[Lietošana] kosmētikas un medicīnas nozare
Borāžas eļļas COA
POV: ≤3.0 meq / kg
AV: ≤1.0 mgKOH / g
Palmitīnskābe: 9.0-13.0%
Stearīnskābe: 3.0–5.0%
Oleīnskābe: 14.0-20.0%
Linolskābe: 34.0-45.0%
Gamma linolēnskābe: ≥12.5%
Eikozēnskābe: 3.0–5.0%
Erucīdskābe: 1.0–4.0%
Citi: 0.0-1.0%
Par burkānu eļļu (zvaigžņu eļļu)
Borage eļļa ir caurspīdīga dzeltena pārtikas eļļa, ko ražo no borage sēklām (Borago officinalis). Eļļu lieto uztura bagātinātājos, diētiskos pārtikas produktos un kosmētikā (ādas šķīdumos, ziedēs, krēmos un šampūnos).
Burkānu eļļa dabiski satur vislielāko neaizstājamo taukskābju daudzumu, gamma linolēnskābi (GLA), neaizvietojamo Omega-6 taukskābi. GLA parasti sintezē aknās no uztura linolskābes (LA). Tomēr šī reakcija daudziem cilvēkiem bieži ir nepietiekama, jo traucē cukurs, piesātinātie tauki un trans-taukskābes (margarīns). Turklāt pārveidošanai nepieciešami vitamīni B-3, B-6 un C, kā arī minerāli, magnijs, cinks un varš. Visi šo uzturvielu trūkumi ietekmēs pārveidošanos. GLA ir daļa no neaizstājamo taukskābju Omega 6 sērijas un ir kritisks 1. sērijas prostaglandīnu (PGE1) un citu ķermeņa hormonu priekšgājējs. PGE1 sērijas prostaglandīni kopā ar PGE3 sēriju aizsargā ķermeni no PGE2 sērijas prostaglandīnu kaitīgās ietekmes, piemēram, no paaugstināta asinsspiediena, lipīgām trombocītiem, iekaisuma, ūdens aiztures un pazeminātas imūnās funkcijas. 2. sērijas prostaglandīni ir izgatavoti no arahidonskābes, kas iegūta, lietojot pārmērīgu dzīvnieku izcelsmes produktu daudzumu.