Kapsaicīns

[ Garšaugu avots ] Capsicum annuum L. cv. CH-19 Sweet
[ CAS Nr. ] 404-86-4
[Formula] C18H27NO3
[Molekulmasa] 305,41
[Noteikšanas metode] HPLC
[Izskats] Balts kristāla pulveris
[Sinonīmi] 8-metil-N-vanilil-trans-6-nonenamīds

Kapsaicīna COA
Kapsaicīns: 98.2%
Kušanas temperatūra: 63-65 ℃   
Mitrums: 0..62%
Smagie metāli: ≤20ppm
Kā: ≤2.0ppm
Šķīdinātāja atlikumi: nedetektīvs
Daļiņu izmērs: 90% līdz 30 acīm
Baktēriju kopskaits: ≤ 1000 cfu / g
Sēnes: ≤100cfu / g
Salmgosella: negatīvs
Coli: Negatīvs

Par Kapsaicīnu
Kapsaicīns ir asais komponents, kas atrodams karstajos čili piparos, kas rada dedzināšanas un karstuma sajūtu, kas rodas, ēdot pat sīkus piparu kodumus. Šo simptomu dēļ, kas rodas pēc norīšanas, vienlaikus var panest tikai ļoti nelielu daudzumu uztura kapsaicīna.
Kapsaicīnu pašlaik lieto vietējās ziedēs, lai mazinātu perifērās neiropātijas sāpes, piemēram, jostas rozes izraisītu post-herpetisku neiralģiju. To var lietot koncentrācijās no 0.025% līdz 0.075%. To var izmantot kā krēmu īslaicīgai muskuļu un locītavu sāpju mazināšanai, kas saistītas ar artrītu, vienkāršām muguras sāpēm, sastiepumiem un sastiepumiem. Ārstēšana parasti ietver vietējas anestēzijas lietošanu, līdz vieta ir nejutīga. Tad kapsaicīnu lieto terapeits, kurš valkā gumijas cimdus un sejas masku. Kapsaicīns paliek uz ādas, līdz pacients sāk sajust "siltumu", un tajā brīdī tas tiek nekavējoties noņemts. Kapsaicīns ir pieejams arī lielos pārsējos, kurus var uzlikt uz muguras.
[Uzglabāšana] Uzglabāt vēsā un sausā vietā. Nesasaldēt.
                  Sargāt no stipras gaismas un karstuma.
[Derīguma termiņš] 2 gadi, pareizi uzglabājot