Antocianidīns

Antocianidīni ir izplatīti augu pigmenti. Tie ir antociānu bezcukura kolēģi, kuru pamatā ir flavilija jons vai 2-fenilhromenilijs (hromenilijs tiek saukts arī par benzopiriliju). Tie veido lielu polimetīna krāsvielu grupu. Īpaši antocianidīni ir 2-fenilhromenilija katjona sāls atvasinājumi, kurus sauc arī par flavilija katjoniem. Kā parādīts attēlā zemāk, fenilgrupa 2. pozīcijā var saturēt dažādus aizstājējus. Flavilija katjona pretions galvenokārt ir hlorīds. Ar šo pozitīvo lādiņu antocianidīni atšķiras no citiem flavonoīdiem.
3-dezoksiantocianidīni ir antocianidīnu klase, kurā uz oglekļa 3 trūkst hidroksilgrupas.