Brokoļi

Brokoļi, kāpostu dzimtas pārstāvis, ir cieši saistīti ar ziedkāpostu. Tas ir daudzpusīgs dārzenis, ko var iegādāties visu gadu. Brokoļi vislabāk aug, ja augšanas periodā temperatūra saglabājas no 40 līdz 70 grādiem F. Lielākajā daļā apgabalu brokoļi vislabāk aug, ja tos kultivē vasaras beigās, lai vēsos periodos tie varētu nobriest. Brokoļos ir daudz uztura šķiedrvielu, un tajos ir dažādi vitamīni, piemēram, A, C un K. Tas satur barības vielas, kas var novērst vēzi un var palīdzēt absorbēt dzelzi.