Bouteillan

Bouteillan ir olīvu šķirne, ko galvenokārt audzē Provansā. Sākotnēji no Varas departamenta Aups pilsētas mūsdienās to audzē arī Austrālijā un Amerikas Savienotajās Valstīs. To galvenokārt izmanto eļļas ražošanai. Bouteillan ir neaizsargāts pret dažiem kaitēkļiem, taču tam ir laba izturība pret aukstumu.
Bouteillan sākotnēji ir no Aupas pilsētas Francijas dienvidos. Mūsdienās to galvenokārt audzē Varas reģionā Provansā. To var atrast arī Ēģiptē, kā arī tālu no Austrālijas un Amerikas Savienotajām Valstīm.
Tā ir vidēja līdz vāja spēka šķirne ar izplatītu augšanas formu un vidēja garuma un platuma eliptiskas-lanceolētas lapas. Olīvas ir vidēja svara un olveida, nedaudz asimetriskas formas. Akmens ir noapaļots abos galos, ar raupju virsmu un gļotādu.
Atkarībā no reģiona šī šķirne tiek novākta no oktobra beigām līdz Jaunajam gadam. Pilnībā nobrieduša augļa krāsa ir Burgundija. Olīveļļa ir pārtikas akmens - akmens turas pie miesas.